google-site-verification: google705e03d614b76d25.html
ЛИКВИДАЦИЯ ФОНОВ и ДЕКОРА!
Последние фоны и декор в единственном экземпляре каждый.
Успейте забрать со скидкой.
Заходите в
магазин 

Не забудьте добавить в заказ еловые ветви и другой милый декор:)

БАНАНОВЫЙ КЕКС

   Всегда скептически относилась к банановой выпечке, но этот кекс приятно удивил. В сочетании с ореховым тестом печеные бананы очень гармоничны. А рецепт достаточно простой. На случай, когда нужно что-то испечь к чаю, а из продуктов дома есть только бананы:)  Причем, первый раз у меня не хватило яиц, а второй раз масла:) Я просто разделила все ингредиенты в пропорциях, и получилось все равно вкусно, хотя кекс был достаточно тонкий. 

Ингредиенты:

Тесто:

120 г муки,

130 г масла,

120 г сахара(я брала коричневый, можно белый),

50 г молотых жареных орехов (у меня был грецкие),

3 яйца,

1/2 ч.л разрыхлителя.

 

Начинка:

2-3 банана,

50 г коричневого сахара,

20 г масла для карамели.

 

Форма для кекса 10х20 см

Духовка 170 градусов С

 

Приготовление:

 

1. Смажьте стенки (дно не нужно!) формы смягченным маслом и посыпьте мукой. Лишнюю муку уберите,постучав по форме, она сама осыпется.

2. Смешайте темный сахар и 20 г мягкого масла, выложите смесь на дно формы и равномерно размажьте.

3. Для теста взбейте масло с сахаром 2-3 минуты. Добавьте два яйца по одному, каждый раз взбивая до гладкости на максимальной скорости миксера. Тоже по паре минут.

4. Грецкие орехи мелко порежьте ножом. Всыпьте их в тесто и добавьте еще одно яйцо, затем еще раз взбейте смесь  миксером.

5. Всыпьие муку, просеяную с разрыхлителем, размешайте на низкой скорости до однородности.

6. Бананы разрежьте на три части вдоль. Выложите их на дно формы на сахарную смесь так,чтобы дно было покрыто ими полностью.

7. Сверху выложите тесто и постучите формой об стол,чтобы разравнять. 

8. Выпекайте при 170 градусах 45-50 минут. Готовность проверьте шпажкой.

9. Выньте форму с кексом, если он сильно поднялся в середине, просто срежьте верхушку ножом. Горячий кекс переверните на тарелку,чтобы бананы оказали сверху кекса.

 

Приятного аппетита!


  • Сайт
  • Магазин