-
Сначала ребята руками растягивают руками карамель на специально крючке. -
Растягивают, складывают пополам, снова растягивают...
-
И так несколько раз
-
Одна заготовка у них уже была сделана. Это та самая белая карамель (как на верхних фото), обернутая в красную -
Эту толстую заготовку они руками раскатали в длинную тонкую трубку.
-
И нарезали много коротких рубочек, которые они будут собирать в клубнику
-
Из таких "колбасок" собирается клубника. Зеленые "колбаски" это листья
-
Пока что треугольник слабо напоминает клубнику, но в конце все получится
-
Снова нужно растянуть
-
В плоский красный пласт карамели заворачивают несколько длинных колбасок с будущей клубникой
-
Почти готово...
-
Пока клубникой и не пахнет))) Снова нужно растянуть
-
Представляете,сколько нужно силы,чтобы целый день растягивать тугую карамель.
-
Растягивают до диаметра конфеток
-
Нарезают на короткие колбаски и потом шинкуют на маленькие карамельки