Предлагаю вам рецепт пирога с ягодами , я решила сделать его с черной смородиной
Летних пирогов можно придумать очень много. В моем блоге все разные и очень вкусные. Советую попробовать каждый. А сегодня предлагаю испечь с черной смородиной. На даче её обычно очень много, всю не съешь. Или она перезрела и превратилась почти в кашу. То,что нужно для пирога.
Сохранить рецепт или поделиться с друзьями
Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца разделить на белки и желтки, 2 стл амаретто или бренди (можно и без них), 200 г муки, 1 чл разрыхлителя, 400 г -500г черной смородины, или сколько у вас есть
Этот рецепт по типу пирога с вишней. Тоже есть в блоге.
Примечание. Смородина часто бывает кислой, так что в зависимости от сладости вашей ягоды вы можете добавить больше сахара или оставить так же. У меня была очень крупная сладкая смородина, а в пироге она получилась с легкой кислинкой.
Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. Форму для пирога диаметром 20 см смазать маслом и посыпать мукой. На дно постелить пергамент. 3. Взбить сливочное масло с сахаром. Затем вмешать желтки и амаретто. Добавить муку и разрыхлитель, снова перемешать.
4. Добавить ягоды в тесто. 5. Взбить белки в крепкую пену и тоже добавить их в тесто, аккуратно перемешать. 6. Перелить получившуюся массу в форму. 7. Выпекать 40-45 минут, готовность проверить зубочисткой.
Делитесь фотографиями пирога в соцсетях. Отмечайте мой инстаграм @lenaabramova.ru Интересно увидеть, как у вас получилось, и понравилось ли вам.
