Летняя ягодная запеканка. На будничные завтраки самое то. Я бы ещё больше ягод добавила. Можно испечь вечером и брать с собой на работу, например.
Ингредиенты:
Творог 600г
Черника или другие ягоды 150г, лучше больше
Яйца 2 шт
Крупа манная 5 ст л
Сахар 2 ст л (если ягоды кислые можно больше)
Можно использовать стевию или другой заменитель
Приготовление:
1.Отделить белки от желтков.
2.Желтки взбить с сахаром добела
3.Добавить творог и взбить до однородности
4.Всыпать манку,перемешать
5.Аккуратно добавить ягоды
Если замороженные или перезрелые, то сначала слить сок
6.Взбить белки в плотную массу и аккуратно вмешать
7.Выложить в форму и выпекать 30 минут при 180 градусах